73.3 F
Houston
Wednesday, April 8, 2020

감자스프

감자에는 다양한 항산화성분이 있습니다.이 성분들은 소염작용으로 우리 몸의 건강을 돕는 효능이 있습니다.특히 소화가 잘되는 음식이기에 위염이나 위궤양이...

캐슈 라이스케서롤(Cashew Rice Casserole)

지난주에 이어 두 번째 라이스캐서롤인데요.첫 번째 라이스캐서롤 요리해 보셨어요?건강에 좋은 캐슈넛을 이용하여 고소하고 맜있는 라이스케서롤을 만들어보세요프라이드 칙...

프라이칙 라이스 케스롤(FriChick Rice Casserole)

연말, 연초, 가족들, 친구들 모임을 할 때 꼭 추천하고 싶은 요리랍니다.어린이, 어르신, 남녀 누구나 좋아할 수 있는...

들깨가루를 넣은 영양 가득한 무나물

한국인이면 누구나 좋아하는 들깨가루를 넣어 무나물을 만들어 보았는데요 들깨가루는 뇌건강, 혈관건강에도 좋고 칼슘과 철분이 풍부해서 뼈건강과 빈혈에도...

알몬드를 넣은 고소한 무나물

알몬드는 견과류 중에서도 특히 미네랄과 식이섬유가 많아 지방이나 콜레스테롤 흡수를 줄여주고 변비예방 효과가 있습니다. 또한 비타민 E가...

담백하고 깔끔한 무나물

가을무로 만드는 무나물 반찬 세가지를 앞으로 3주일 동안 계속 게제하려고 합니다.가을철에 수확하는 무는 특히 더 아삭하고 무...

보리막장 만들기

미국에 계신 분들게 보리막장을 소개해 드릴려고 합니다.된장과는 달리 만들기도 쉽고, 만든 후 빨리 먹을 수 있으며 재료는...

고소한 캐슈넛 두부 떡국

새해를 맞이해 고소하고 맛있고 건강한 떡국을 소개해 드릴려고 합니다.제 요리에 사용하는 야채수에는 보통 무, 양파, 다시마, 표고버섯을...

컬리플라워 퀴노아 샐러드

비타민 함량이 높으며 우리 몸에 좋은 성분이 많이 함유되어 있어 건강에 여러 방면으로 도움이 되는...

버섯 야채 콩전

식이섬유가 풍부한 팽이버섯은 항암작용과 면역강화 기능이 풍부합니다 또 여러 가지 비타민과 단백질 성분이 충분합니다. 혈관계 질환을 예방하는데...

계란 스프(Egg Drop soup)4인분

중국 식당에 가면 자주 볼 수 있는 메뉴이지요. 만들기가 아주 쉽고 간단하면서 추운 날 따뜻한 국물이 먹고...

검은콩 베지버그(7개정도)

요즘 비건식품 대세이죠…몸에 좋은 콩, 견과류, 버섯, 야채들을 넣어 햄버그 베지 패디을 만들어 보았습니다. 소스도 직접 만들어...

자연송이 들깨죽(4인분)

제가 사는 오레곤에는 가을이면 버섯축제가 해마다 열릴 만큼 자연산 여러 종류의 버섯이 풍성합니다.독특한 향과 함께 씹는 질감과 맛이 좋아 많은 사람들이 선호하는...

마파두부

레스토랑 가서 채식요리 중에 마파두부를 먹어보고 모양은 비슷하게 맛은 다르게 레서피를 만들어 보았더니 가족들이 엄지 척 해주던...

버섯 호박 들깨탕(4인분)

가을이면 먹거리가 풍부해 몸과 마음도 건강해지는 계절이지요.제철식재료인 버섯과 들깨가루를 이용하여 버섯 들깨탕을 만들었습니다.버섯에는 식이섬유, 콜레스테롤 조절, 당뇨병...

미역 오이 깨소스 무침

요오드와 칼슘과 마그네슘이 풍부한 미역은 맛 만큼이나 영양도 아주 좋습니다. 또한 아주 다양한 조리법이 많은데요.가을에...

새송이버섯구이

많은 사람들에게 사랑받는 새송이버섯은 비타민 C 함유량이 많아 항산화작용이 뛰어나 활성산소 제거에 효과적입니다. 또한 B6, B12이...

가지구이와 야채

강력한 항산화제 안토시아닌이 많이 들어있는 가지와 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 베타카로틴과 다양한 비타민이 풍부하게 들어있는 양배추와 피로회복에 좋은...

건강한 오트밀 쿠키

오트밀과 넛이 오도독 씹히는 맛이 좋아요. 저탄수화물 쿠키로 맛도 좋고 칼로리 조절에도 아주 좋답니다. 시중에서 판매되는 에너지...

쥬키니 머핀

여름철 텃밭에서 잘 자란 커다란 쥬키니로 뭘 할까 고민하다가 밀가루 대신 오트밀를 사용하여 건강 머핀을 만들어 보았답니다.몸에도...

미역 오트밀 수제비

보통 수제비는 흰밀가루로만 반죽하지만 건강을 생각하여 통밀과 오트밀을 넣어 수제비 반죽을 하였습니다.그리고 수제비에 피를 맑게 해주는 미역과...

마 버섯야채전

건강에 좋은 마를 계란대신 넣고 버섯과 야채를 넣어 만드는 전입니다. 쫄깃한 맛과 향이 좋은 표고버섯과 팽이버섯. 야채와...

까만콩 샐러드

여러 가지 콩 종류로 만든 샐러드가 많지만 까만콩을 사용하여 샐러드를 만들어 보았어요. 레서피에 나오는 재료 외에도 좋아하는...

미역 두부 야채말이

요즘 저탄수화물 요리가 인기가 많아 티비에서 본 것을 업그레이드 해 보았답니다. 미역에는 뼈를 형성하고 각종 효소의 작용을...

슈퍼 그래놀라 바

건강하신 분, 다이어트 하시는 분들, 암 환자분들께 적극 추천하고 싶습니다.여러 가지 영양소와 단백질이 풍부합니다.만들기도 아주 간단하고 쉽습니다.

사과 호두 브레드

호두맛, 사과맛, 꿀향이 나면서 달콤하니 촉촉하고 맛있어요… 아아들이 아주 좋아할 빵이랍니다.날씨가 더워지니 만들어 냉장고나 냉동고에 보관해 주세요.

시금치 바나나 팬 케잌

시중에는 흰밀가루, 계란, 버터 등이 들어간 펜케잌 가루들이 참 많습니다.통밀에다 시금치와 바나나를 넣고 펜케잌을 만들어 보았어요.어떤 맛일까?...

알몬드 귀리 바

글루텐이 들어 있지 않은 오트밀 ,설탕과 계란과 버터를 사용하지 않은 비건 베이킹에 푹 빠져 빵을 만들어 이웃과...

오트밀 퀴노아 브레드

오트밀은 탄수화물이 기본적으로 함유되어 있지만 상대적으로 단백질과 섬유질이 많습니다.미네랄 성분의 칼슘, 마그네슘, 칼륨 ,인과 같은 성분이 들어있어...

계란머핀(8개분량)

아침 식사로, 아이들 간식으로 드시면 아주 좋아요.색깔도 이쁘고 만들기도 쉽고 여러 가지 야채도 먹을 수 있습니다.따뜻할 때...