향긋한 바질 향이 물씬 풍기는 바질 페스토는 이탈리아 제노바에서 유래한 소스로 빵에 발라 먹어도 좋고 샌드위치를 만들 때 넣거나 샐러드 드레싱은 물론 파스타 까지 가능하게 해 주는 활용도 만점 소스입니다. Continue reading “Pesto Penne Pasta(페스토 펜네 파스타)”
Pesto Penne Pasta(페스토 펜네 파스타)
테스티모니
TV 광고를 보고 구입한 물건들이 집집마다 몇 개씩은 있을 것 같은데 여러분의 집에도 해당되는지 모르겠습니다. 물론 저의 집에도 몇 개가 있습니다. Continue reading “테스티모니”
가지 아보카도 샐러드(4인분)
근사하고 맛있는 샐러드를 소개합니다.
몸에 좋은 가지랑 아보카도, 새싹 채소등를 이용한 고급 샐러드이지요. Continue reading “가지 아보카도 샐러드(4인분)”
‘어느 이방인의 노래’ 중에서…
이번에 소개하는 작품은 오랫동안 관심을 갖고 심혈을 기울여 연작해 온 ‘어느 이방인(異邦人)의 노래’ 작품들 가운데 하나로, 만 47년째 이국땅에서 외롭게(?) 살아오면서 이방인으로서 겪어온 삶의 이야기를 표현하고 싶었다. Continue reading “‘어느 이방인의 노래’ 중에서…”
삼위일체
그리스도교의 중심 교리입니다. 그리스도 예수를 믿는 종교인들은 모두 아시는 교리이고 믿지 않는 사람들도 많이 들으셨으리라고 생각합니다. Continue reading “삼위일체”
[유라시아 견문]
<서유견문> 다시 읽기
서구 몰락 예언한 유길준, 우리는 그를 몰랐다
연초 연달아 여행기를 읽었다. <유라시아 견문> 준비 차였다. <왕오천축국전>(혜초 지음, 정수일 옮김, 학고재 펴냄)으로 출발해 <동방견문록>(김호동 옮김, 사계절 펴냄), <이븐 바투타 여행기>(이븐 바투타 지음, 정수일 옮김, 창비 펴냄), <서유기>를 지나 <열하일기>까지 내달렸다. <오도릭의 동방기행>(정수일 옮김, 문학동네 펴냄)도 곧 손에 들 작정이다. Continue reading “[유라시아 견문]< 서유견문> 다시 읽기”
Black bean & Quinoa Salad(4-6인분)
몸에 좋은 퀴노아와 검은콩을 이용한 샐러드입니다.
외국 식당에 가면 먹을 수 있는 샐러드 처럼 여러 가지 생소한 향신료들이 들어갑니다. 마켓에서 구입해 두면 여러 가지 외국 요리에 사용할 수 있습니다. Continue reading “Black bean & Quinoa Salad(4-6인분)”
미아리고개
미아리고개는 가요에도 나와 이 노래를 접하지 않은 어린 세대를 제외하고는 모두 잘 알 것입니다. 노래로 접했던 이 고개를 실제로 지나들게 된 것은 정릉 산 중턱에 자리하고 있는 중고등학교에 근무하게 되어서부터입니다. Continue reading “미아리고개”
짧은 만남, 긴 여운
미국 최초의 국립공원인 옐로스톤과 대표적인 서부영화 배경지인 Jackson Hole, Wyoming을 다녀왔다.
복잡다단한 일상을 잠시나마 잊게 해주는 여행은 우리의 삶을 살찌우게 한다. Continue reading “짧은 만남, 긴 여운”
가지 조림구이
보라색 채소인 가지는 세포의 산화, 즉 세포의 노화를 예방하는 항산화물질 가운데 가장 강력한 효과로 노화와 암을 예방하는 안토시아닌 성분이 풍부합니다.
가지를 이용한 요리는 참으로 다양한데요. Continue reading “가지 조림구이”