지난주에 이어 두 번째 라이스캐서롤인데요.
첫 번째 라이스캐서롤 요리해 보셨어요?
건강에 좋은 캐슈넛을 이용하여 고소하고 맜있는 라이스케서롤을 만들어보세요
프라이드 칙 라이스케서롤과 다름을 느끼면서 후회하지 않은 요리랍니다.

재료 : 쌀 1컵, 당근 1컵(1/2개), 샐러리 1컵(3대), 양송이 버섯 1컵(7정도), 야채수 4컵, 소금 1과1/2작은술, 캐슈넛 2/3컵

만들기
1.쌀은 깨끗이 씻어 물기를 빼둔다.
2.캐슈넛은 뜨거운 물에 한번 린스한 후 믹서기에 야채수 2컵을 넣고 곱게 갈아둔다.
3.야채는 잘게 썰고, 버섯은 슬라이스 썰어둔다.
4.오븐 펜에 모든 재료를 넣고 남은 야채수 2컵과 소금으로 간을 한 후 예열된 350도 오븐에 50시간 쿡한다.
처음에는 호일로 뚜껑을 해준 뒤 10분 남긴 후 호일을 벗겨준다.


정선심
이준원 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
이상구 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
펜실바니아 주간신문(주간필라) 요리 칼럼 2년간 게제
오레곤 유진 지역 2개월 과정 요리 교실 현재까지 5년간 운영 중
오레곤 유진 지역 어린이 요리교실 운영(방학이용)
오레곤 유진 지역 Asian Cellebration 한국 음식 소개 요리 강습
재림 교회 잡지 2년간 요리 칼럼
텍사스 휴스턴 주간지 Komerica Post 에 현재 요리 칼럼 게제 중 (3년간)
유투브에 현재 주 1회 요리 동영상 업로드 중 (션샤인 행복요리)
https://youtu.be/HYeVrQk67KM

*유투브(Youtube)채널 “션샤인행복요리”에서 “캐슈 라이스케서롤” 을 영상으로 만나보세요

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here