그린빈 미소된장 깨소스 무침

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그린빈은 콩류에 많이 포함된 단백질 뿐만 아니라 채소류에 많은 비타민과 섬유소도 풍부한 건강 식재료입니다.
비타민, 칼슘, 콜린과 같이 몸에 좋은 성분들이 풍부하게 들어있으며,
그린빈은 여러 가지 채소와 다양한 볶음요리를 할 때 넣어서 볶아주시면 맛있게 즐길 수 있습니다.

재료: 그린 빈 1봉지(1파운드), 소금, 된장 깨 소스
만들기:
1.그린 빈을 먹기 좋게 잘라 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐낸다.
2.된장 깨 소스와 참기름 1 큰 술을 넣어 무쳐서 접시에 담아낸다.

  • 된장 깨 소스 만드는 법
    미소된장 1 큰술, 두부 1/4모, 물 1/2컵, 레몬즙 2 큰술, 꿀 2 큰술, 통깨 3 큰술, 간장가루 2 큰술, 고춧가루 1큰술. – 모든 재료를 믹서기에 넣고 갈아서 소스를 만든다.

정선심
이준원 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
이상구 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
펜실바니아 주간신문(주간필라) 요리 칼럼 2년간 게제
오레곤 유진 지역 2개월 과정 요리 교실 현재까지 5년간 운영 중
오레곤 유진 지역 어린이 요리교실 운영(방학이용)
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재림 교회 잡지 2년간 요리 칼럼
텍사스 휴스턴 주간지 Komerica Post 에 현재 요리 칼럼 게제 중 (3년간)
유투브에 현재 주 1회 요리 동영상 업로드 중 (션샤인 행복요리)

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