견과류 꿀찰떡

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고소하고 달콤한 맛이 예술입니다.
아주 맛있는 견과류 꿀 찰떡을 만들어보세요.
만들기도 굽기도 쉽습니다
강력히 추천하는 찰떡입니다.

재료: 마른 찹쌀가루 500g, 두유 200g, 물엿 50g, 올게닉 달걀노른자 1개

꿀소스: 꿀 80g, 올게닉 흑설탕 20g, 올리브유 4g (냄비에 넣고 약 불로 하여 섞이고 잘 녹도록 저어준다)

고명: 호두 50g, 건포도(크랜베리) 40g, 해바라기씨 20g.(원하는 견과류)

만들기

  1. 볼에 찹쌀가루 500g, 두유 200g, 물엿 50g, 달걀노른자 1개를 넣는다.
  2. 주걱으로 서로 뭉치게 섞어준다.
  3. 22cm 사각틀에 종이 호일을 깔아준다.
  4. 찹쌀반죽을 사각틀에 부어준다.
  5. 주걱으로 반죽을 평평하게 펴준다.
  6. 호두 50g, 크랜베리 40g, 해바라기씨20g를 골고루 뿌려 준다.
  7. 준비된 꿀소스를 찹쌀반죽 위에 숟가락으로 골고루 뿌려준다.
  8. 360도 예열된 오븐에 넣고 30분 구워준다.

정선심
이준원 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
이상구 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
펜실바니아 주간신문(주간필라) 요리 칼럼 2년간 게제
오레곤 유진 지역 2개월 과정 요리 교실 현재까지 5년간 운영 중
오레곤 유진 지역 어린이 요리교실 운영(방학이용)
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재림 교회 잡지 2년간 요리 칼럼
텍사스 휴스턴 주간지 Komerica Post 에 현재 요리 칼럼 게제 중 (3년간)
유투브에 현재 주 1회 요리 동영상 업로드 중 (션샤인 행복요리)

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