들깨드레싱소스

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식물성 오메가3 지방산과 리놀렌산을 다량 함유하고 있는 들깨는 동맥경화와 같은 혈관질환을 예방해주는 효과가 있습니다
몸에 좋은 들깨가루를 이용하여 드레싱소스를 만들어 보았습니다.

재료: 들깨가루 6큰술, 잣가루 1큰술, 참깨가루 1큰술. 미국배 1개. 양파 1/6쪽, 마늘 2쪽, 꿀 1큰술, 레몬 1큰술, 소금 1/2작은술.

만들기:배와 마늘 양파는 믹서기에 갈아서 가루과 나머지 재료를 섞어서 소스를 완성한다.

야채재료: 적양배추 1/4통, 양상추 1/2통, 치커리 또는 케일 조금. 작은 색깔 피망 등 원하는 야채.


정선심
이준원 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
이상구 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
펜실바니아 주간신문(주간필라) 요리 칼럼 2년간 게제
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