양배추 퀴노아샐러드

0
81

항암효과, 해독작용, 단백질, 칼슘 함량이 높은 퀴노아와 비타민 C, 칼륨, 칼슘, 비타민U, 비타
민 K, 베타카로틴 성분이 풍부한 양배추와 함께 슈퍼 샐러드를 만들었어요.
맛도, 영양도 슈퍼랍니다.

재료: 다진 실란트로 1/8컵, 다진파 1큰술, 채 썬 자주양배추 1컵, 양배추 1컵, 삶은 퀴노아 1/2
컵, 채 썬 당근 1/2컵, 볶은캐슈 1/3컵, 검은깨 1큰술

드레싱재료: 다진마늘 1/2작은술, 다진생강 1/2작은술, 소금 1작은술, 올리브오일 1/8컵, 레몬
1/8컵, 참기름 1작은술, 아가베시럽 1큰술

만들기
1. 퀴노아 1/2컵에 물 1컵을 붓고 중 약불에서 15분 두면 COOK이 된다.
2. 모든 야채는 썰어두고, 캐슈 넛은 토스트 해 둔다.
3. 큰 볼에 썰어 놓은 모든 야채와 캐슈를 담아둔다.
4. 드레싱도 만들어 둔다.
5. 모든 야채와 드레싱을 버무려 샐러드를 완성한다.


정선심
이준원 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
이상구 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
펜실바니아 주간신문(주간필라) 요리 칼럼 2년간 게제
오레곤 유진 지역 2개월 과정 요리 교실 현재까지 5년간 운영 중
오레곤 유진 지역 어린이 요리교실 운영(방학이용)
오레곤 유진 지역 Asian Cellebration 한국 음식 소개 요리 강습
재림 교회 잡지 2년간 요리 칼럼
텍사스 휴스턴 주간지 Komerica Post 에 현재 요리 칼럼 게제 중 (3년간)
유투브에 현재 주 1회 요리 동영상 업로드 중 (션샤인 행복요리)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here