단호박 양갱

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남녀노소 누구나 좋아하는 양갱을 집에서 직접 만들어 보세요.
정성가득담고, 건강을 생각하고 모양도 예쁘고 맛도 좋은 양갱을 가족을 위한 디저트로,
감사한 분들께 드리는 선물로 아주 좋아요.

재료: 단호박 1통, 한천가루 1큰술(또는 Aga Aga), 두유 100ml, 아가베시럽 1/2컵, 밤(팥)

만들기
1. 단호박은 찜통에 쪄서 껍질을 벗기고 곱게 으깨어 준다.
2. 한천가루는 물 한 컵에 한 큰술을 넣고 미리 불려 주었다가 끓인다.
3 .으깨어 넣은 단호박을 넣고 끓여 준다.
4. 두유와 아가베 시럽을 반 컵 정도 넣고 끓여준다.
5. 계속 저어주면서 5분 정도 끓여주시면 된다.
6. 양갱이 굳기 전에 성형 틀에 반 정도 붓고 맛 밤을 하나씩 넣어 준 후 반을 채워 넣는다.
8. 한 시간 이상 굳힌다


정선심
이준원 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
이상구 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
펜실바니아 주간신문(주간필라) 요리 칼럼 2년간 게제
오레곤 유진 지역 2개월 과정 요리 교실 현재까지 5년간 운영 중
오레곤 유진 지역 어린이 요리교실 운영(방학이용)
오레곤 유진 지역 Asian Cellebration 한국 음식 소개 요리 강습
재림 교회 잡지 2년간 요리 칼럼
텍사스 휴스턴 주간지 Komerica Post 에 현재 요리 칼럼 게제 중 (3년간)
유투브에 현재 주 1회 요리 동영상 업로드 중 (션샤인 행복요리)

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