부추두부 샐러드

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몸을 따뜻하게 해주는 부추로 여러 가지 요리를 해 먹을 수 있지만,
특별히 부추랑 두부랑 함께 샐러드를 만들어 보았습니다.
색다른 부추요리가 될 거예요.

재료: 두부 1/2모, 부추 한주먹정도(30g), 적 양파 1/4개, 식용유 약간

소스재료: 레몬 2큰술, 다진마늘 1작은술, 간장가루 2큰술, 올리브 오일 1/2큰술, 통깨 1큰술, 양파청 1큰술. 고춧가루 1작은술

만들기
1. 양파는 곱게 채썰어 물에 담궜다가 물기를 뺀다. 부추는 3-4cm길이로 썬다.
2. 두부는 6등분한 후 기름을 살짝 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구운 후 반으로 잘라준다.
3. 분량대로 소스를 만든다. 먹기 직 전에 양념장에 살살 버무려낸다.


정선심
이준원 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
이상구 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
펜실바니아 주간신문(주간필라) 요리 칼럼 2년간 게제
오레곤 유진 지역 2개월 과정 요리 교실 현재까지 5년간 운영 중
오레곤 유진 지역 어린이 요리교실 운영(방학이용)
오레곤 유진 지역 Asian Cellebration 한국 음식 소개 요리 강습
재림 교회 잡지 2년간 요리 칼럼
텍사스 휴스턴 주간지 Komerica Post 에 현재 요리 칼럼 게제 중 (3년간)
유투브에 현재 주 1회 요리 동영상 업로드 중 (션샤인 행복요리)

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