현미영양 들깨죽

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환절기에 도움이 되며, 남녀노소 즐길 수 있는 영양만점 현미 들깨죽입니다.
생 들깨를 믹서로 갈아내어 끓인 들깨죽이어서 들깨의 진한 풍미가 아주 좋아요.
특별히 아픈 가족이나 속병으로 고생하시는 분들께 영양만점 현미들깨죽으로 사랑의 따스함을 나누어 보세요.

재료: 현미밥 1공기, 생 들깨 1/2컵(들깨가루 3큰술), 현미쌀가루 1큰술, 느타리버섯 2줌, 소금 1/2작은술, 물.

만들기
1. 생들깨를 깨끗이 씻어 물 2컵을 부어 곱게 갈아준다.(비타믹서기는 채에 바치지 않아도 되지만 일반 믹서기는 고운체에 바쳐서 사용한다)
2. 냄비에 현미밥 1공기와 들깨가루, 현미쌀가루, 물 2컵을 넣어 현미밥이 풀어지도록 저어주면서 느타리버섯을 넣어서 끓여준다.
3. 마지막에 소금 1/4스푼 넣고 마무리 하면 된다.(원하시면 들기름을 한 방울 넣어도 된다)


정선심
이준원 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
이상구 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
펜실바니아 주간신문(주간필라) 요리 칼럼 2년간 게제
오레곤 유진 지역 2개월 과정 요리 교실 현재까지 5년간 운영 중
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재림 교회 잡지 2년간 요리 칼럼
텍사스 휴스턴 주간지 Komerica Post 에 현재 요리 칼럼 게제 중 (3년간)
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