파래자반 볶음(돌자반 볶음)

0
718

한국마켓에 가면 김자반, 파래 돌자반을 보게 되시죠.
밑반찬으로, 아이들이 좋아해서 사긴 하지만 기름에 많이 들어가서 산화된 것을 볼수 있을 텐데요
집에서 만들면 오래되어 산화되지 않은 건강하고 깨끗한 자반을 만들 수 있습니다.
레서피 대로 따라해 보세요.

재료: 마른파래 60g, 간장가루 1작은술, 꿀가루 2큰술, 깻가루 2큰술, 올리브오일 2큰술.(참기름 또는 들기름 1작은술은 옵션)

만들기
1. 파래 자반을 잘게 뜯는다.
2. 팬을 중간불로 달군 뒤 1을 바삭하게 기름 없이 볶는다.
3. 2를 곱게 부순다.
4. 양념을 넣고 잘 버무린다.
*Tip: 아이들 밥에 비벼 주거나 주먹밥, 볶음밥, 비빔밥에 유용하게 사용할 수 있다.


정선심
이준원 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
이상구 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
펜실바니아 주간신문(주간필라) 요리 칼럼 2년간 게제
오레곤 유진 지역 2개월 과정 요리 교실 현재까지 5년간 운영 중
오레곤 유진 지역 어린이 요리교실 운영(방학이용)
오레곤 유진 지역 Asian Cellebration 한국 음식 소개 요리 강습
재림 교회 잡지 2년간 요리 칼럼
텍사스 휴스턴 주간지 Komerica Post 에 현재 요리 칼럼 게제 중 (3년간)
유투브에 현재 주 1회 요리 동영상 업로드 중 (션샤인 행복요리)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here