태국식 볶음 쌀국수(팟타이)-2인분

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팟타이는 쌀국수에 숙주나물과 다른 재료를 넣고 고명으로 고수, 라임, 으깬 땅콩을 얹어 만든 볶음국수로 태국의 대표적이 면요리입니다.
태국 레스토랑에서 먹던 팟타이 이제 가정에서 직접 만들어 보세요,
맛도 근사하고 더 건강적이랍니다.

재료: 쌀국수 130g, 양파 1/2개, 숙주 70g, 구운두부 1/8개, 붉은고추 1개, 올리브유 1큰술, 다진마늘 1큰술, 땅콩다진 것 1/2컵, 레몬 1/2개, 고수 4개

마리네이드 소스: 생강 간 것 1/2작은술, 간장가루 1큰술, 올리브유 1큰술, 물 2큰술


정선심
이준원 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
이상구 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
펜실바니아 주간신문(주간필라) 요리 칼럼 2년간 게제
오레곤 유진 지역 2개월 과정 요리 교실 현재까지 5년간 운영 중
오레곤 유진 지역 어린이 요리교실 운영(방학이용)
오레곤 유진 지역 Asian Cellebration 한국 음식 소개 요리 강습
재림 교회 잡지 2년간 요리 칼럼
텍사스 휴스턴 주간지 Komerica Post 에 현재 요리 칼럼 게제 중 (3년간)
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