기름떡복이

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우리 한국사람이면 누구나 다 좋아하는 매콤달콤쫀득한 떡복이는 국물이 자작하죠.
인터넷에 기름떡복이가 맛있어 보여 그대로 따라해 보았는데 일반떡볶이랑
또 다른맛으로 자꾸만 젓가락이 가네요.

재료: 떡볶이 떡 300g, 송송 썬 파 1/2컵, 오일 3큰술, 통깨.
양념: 고춧가루 1,5큰술, 올게닉 설탕 2큰술, 간장가루 1큰술, 물 2큰술, 참기름 1큰술.

만들기

1. 떡복이 떡이 단단하면 끓는 물에 끓여내어 부드럽게 준비한다.
2. 볼에 떡과 양념과 썰어둔 파를 모두 넣고 장갑 낀 손으로 양념이 떡에 베이도록 버무린다.
3. 팬에 오일을 두르고 2의 떡을 넣고 볶아주면 완성.


정선심
이준원 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
이상구 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
펜실바니아 주간신문(주간필라) 요리 칼럼 2년간 게제
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