구운두부와 생강소스

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냉장고에 남은 두부와 생강을 이용하여 만든 요리랍니다.
아주 간단하면서 몸에 좋은 생강의 향긋한 향이 특별합니다.

재료: 두부 1모, 식물성기름 약간,
생강소스: 생강간것 1작은술, 간장가루 1큰술, 물 3큰술, 레몬 2큰술, 아가베시럽 1작은술, 참기름                   1/2작은술, 통깨 1작은술, 다진파 1개양

만들기
1.두부는 통째로 키친 타올이나 마른 면포에 올려 물기를 제거한다.
2. 생강은 껍질을 벗겨 강판에 곱게 간다.
3. 2를 나머지 소스재료와 섞는다.
4. 달군 팬에 기름을 두르고 두부를 옆면까지 노릇하게 구운 뒤 먹기 좋게 자른다.
5. 구운두부를 접시에 담고 먹기 직전에 3의 생강소스를 뿌린다.


정선심
이준원 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
이상구 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
펜실바니아 주간신문(주간필라) 요리 칼럼 2년간 게제
오레곤 유진 지역 2개월 과정 요리 교실 현재까지 5년간 운영 중
오레곤 유진 지역 어린이 요리교실 운영(방학이용)
오레곤 유진 지역 Asian Cellebration 한국 음식 소개 요리 강습
재림 교회 잡지 2년간 요리 칼럼
텍사스 휴스턴 주간지 Komerica Post 에 현재 요리 칼럼 게제 중 (3년간)
유투브에 현재 주 1회 요리 동영상 업로드 중 (션샤인 행복요리)

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