라이스 캐서롤(Rice casserole 5-6인분)

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캐서롤은 오븐에 넣어서 천천히 익혀 만드는, 한국 음식의 찌개나 찜 비슷한 요리입니다.
라이스 캐서롤은 한 그릇 음식으로 추운계절 오븐에서 갓 꺼내 온가족이 따뜻한 한끼 식사로 아주 좋습니다.
아주 맛이 좋아요.

재료: 쌀 1컵, 당근, 양파, 샐러리 잘게 깍뚝 썰은것 각 1컵씩, 올게닉 양송이스프 1캔, 오일1/3컵, FriChik 1캔(닭고기 대용), 소금, 물 양은 양송이스프 캔 2개.

만들기
모든 재료를 오븐그릇에 담고 375도에서 1시간 cook 한다.


정선심
이준원 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
이상구 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
펜실바니아 주간신문(주간필라) 요리 칼럼 2년간 게제
오레곤 유진 지역 2개월 과정 요리 교실 현재까지 5년간 운영 중
오레곤 유진 지역 어린이 요리교실 운영(방학이용)
오레곤 유진 지역 Asian Cellebration 한국 음식 소개 요리 강습
재림 교회 잡지 2년간 요리 칼럼
텍사스 휴스턴 주간지 Komerica Post 에 현재 요리 칼럼 게제 중 (3년간)
유투브에 현재 주 1회 요리 동영상 업로드 중 (션샤인 행복요리)

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