퀴노아 만두

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단백질 함량이 많은 퀴노아는 샐러드에 많이 사용하지만 ,
김치와 함께 만두 속에 넣어 만두를 만들어 보았습니다.
무슨 맛 인지 궁금하시죠?
주말에 가족과 함께 만들어 보세요.

재료: 만두피 20장, 퀴노아 1/2컵, 김치 250g,
양념: 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 깨소금 1큰술

만들기
1. 퀴노아를 1/2컵을 두꺼운 냄비에 물 1컵을 부어 중 약 불에서 15분 끓이면 cook 된다.
2. 김치는 꼭 짜서 송송 썬 다음 삶아진 퀴노아와 함께 양념 재료를 넣고 소를 만든다.
3. 만두피에 넣고 빚는다.
4. 찜통에서 10분정도 쪄낸다.


정선심
이준원 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
이상구 박사와 함께 하는 NEWSTART 건강 세미나 식단관리 및 요리 강습(펜실바니아)
펜실바니아 주간신문(주간필라) 요리 칼럼 2년간 게제
오레곤 유진 지역 2개월 과정 요리 교실 현재까지 5년간 운영 중
오레곤 유진 지역 어린이 요리교실 운영(방학이용)
오레곤 유진 지역 Asian Cellebration 한국 음식 소개 요리 강습
재림 교회 잡지 2년간 요리 칼럼
텍사스 휴스턴 주간지 Komerica Post 에 현재 요리 칼럼 게제 중 (3년간)
유투브에 현재 주 1회 요리 동영상 업로드 중 (션샤인 행복요리)

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